Begin je ochtend met een heerlijke kom romige Griekse yoghurt, verrijkt met eiwitpoeder en afgetopt met sappige bessen, knapperige noten en een vleugje honing. Dit voedzame ontbijt geeft je langdurige energie, helpt bij spierherstel en zorgt ervoor dat je vol en verzadigd de dag begint. Perfect voor sporters en iedereen die een gezonde start wil! 🥄✨
Ingrediënten (1 portie)
- 200 g Griekse yoghurt (10% vet voor extra romigheid en eiwitten)
- 1 schep eiwitpoeder (vanille of neutraal)
- 1 eetlepel honing
- 1 eetlepel chiazaad of lijnzaad
- 1 handje ongezouten noten (amandelen, walnoten of pecannoten)
- 50 g vers fruit (bessen, banaan of appel)
- Optioneel: 1 eetlepel havermout of granola voor extra crunch
Bereidingswijze
- Meng de Griekse yoghurt met het eiwitpoeder tot een glad geheel.
- Roer de honing en het chiazaad erdoor.
- Voeg de noten en het verse fruit toe.
- Bestrooi eventueel met wat havermout of granola voor een knapperige bite.
- Geniet direct of bewaar het in de koelkast als meal-prep ontbijt.
Voedingsvoordelen:
✅ Rijk aan eiwitten (±30 g per portie)
✅ Langdurige energie door gezonde vetten en vezels
✅ Ideaal voor spierherstel en verzadiging
Wil je meer variaties? Vervang het fruit door cacaonibs en kokosvlokken voor een chocolade-kokos twist of voeg kaneel en appel toe voor een warme smaak.
Laat me weten of je hier nog iets aan wilt toevoegen! 😊